Die Geschichte von Tenuta Mara beginnt, als sich Giordano Emendatori entschied, seiner großen Weinleidenschaft nachzugeben und ein Weingut zu planen und zu konstruieren, dass er nach seiner Frau Mara benannte. Nachdem das Land im Jahr 2000 gekauft war vergingen noch 5 Jahre, bis der Weinberg angelegt war. Sieben Hektar Sangiovese gedeihen nun in der Sonne der Region Romangna bei San Clemente in der Nähe von Rimini.
Es gibt Sangiovese und Sangiovese. Und der "Mara Mia" ist ein Sangiovese, der kein Blatt vor den Mund nimmt, er ist ein charaktervoller Rotwein, der aus zertifiziertem biodynamischem Weinbau stammt und 16 Monate in Barriques und Tonneaux aus französischer Eiche gereift ist. Die rubinrote Farbe ist intensiv und tief, mit granatroten Reflexen am Rand. Florale Noten von Veilchen, der sich dann zu Tönen von reifen Kirschen, Himbeeren, Brombeeren und Schwarzkirschen entwickelt, die sich in zweiter Linie mit tertiären Noten von Milchschokolade, Sandelholz, Chinarinde und Gewürzen verbinden. Am Gaumen ist er einhüllend und weich, samtig in seiner Tanninstruktur, lang anhaltend und angenehm balsamisch im Abgang.
Speiseempfehlung:
Perfekt zu Tagliata alla Bolognese, Kaninchen mit aromatischen Kräutern oder reifen Käsesorten.