TECNICA DI VINIFICAZIONE: manuelle Weinbereitung, Direktvermarktung und Gärung bei kontrollierter Temperatur. Der Wein wird 8/10 Tage lang auf den eigenen Schläuchen gelagert, bevor er in Edelstahltanks umgefüllt wird.
AFFINAMENTO: 8/10 mesi in botti di legno.
KARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Der Montepulciano hat eine intensive rot-rubinrote Farbe mit kräftigen Aromen. Im Geruch finden sich Noten von reifen Früchten, Zitrusfrüchten und Vanille, Kakao und besondere Noten. Der Geschmack ist körperreich, vellutat, avvolgente und persistente.
SERVICETEMPERATUR: 16/18 °C
ABBINAMENTI: er schmeckt gut zu Fleischgerichten und anderen Zubereitungen.