Fallwind Pinot Noir Rosé Südtirol DOC 2022


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Pinot Noir ist nicht nur eine der ältesten Rebsorten, sondern gilt auch als einer der wertvollsten Rotweine. Er wird seit über 150 Jahren in Südtirol angebaut und ist einer der beliebtesten Rotweine. Dank der Saignée-Methode (schonende Extraktion des Mostes) gewinnen wir einen hervorragenden Saft, mit dem wir einen frischen, fruchtigen Rosé mit überraschender Säure vinifizieren.

Speiseempfehlung:

Ein erfrischender Sommerwein der wunderbar zur Brettljause aber auch zu Pizza und Pasta oder beispielsweise zu Perlhuhnbrust gefüllt mit Bärlauch passt. Gekühlt auch bestens zu Fischgerichten.

Produktdetails:

· Weinart: Roséwein
· Rebsorte(n): 100% Pinot Nero
· Region: Südtirol
· Flaschengröße: 0,75 Liter
· Alkoholgehalt: 13,50 % vol
· Ausbau: Mostgewinnung durch Saignée. (Saftentzug der Maische)
Vergärung und Ausbau im Stahltank.
· Trinktemperatur: 08-10°C
· Lagerpotenzial: 2028
· Allergenhinweis: enthält Sulfite

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