Dieser Pinot Grigio wird auf warmen, sonnigen Weinbergen angebaut. Das Ergebnis ist ein Wein von großer Struktur und äußerster Eleganz. Die kiesigen, kalkhaltigen und lehmigen Böden machen den Pinot Grigio Fallwind zu einem Wein mit edler Struktur, toller Ausgewogenheit und feiner, knackiger Säure. Ein sehr süffiger Wein.
Speiseempfehlung:
Der kräftige Pinot Grigio passt gut zu Fisch und zu Fischsuppe, Perlhuhn-Brüstchen oder Kalbsfilet.
Produktdetails:
· Weinart: Weisswein
· Rebsorte(n): 100% Pinot Grigio
· Region: Südtirol
· Flaschengröße: 0,75 Liter
· Alkoholgehalt: 14,00 % vol
· Ausbau: Der größte Teil (80%) wird im Stahltank vergoren, der Rest (20%) im Holzfass mit anschließendem biologischen Säureabbau. Im März werden die beiden Weine zusammengelegt.
· Trinktemperatur: 08-10°C
· Lagerpotenzial: 2028
· Allergenhinweis: enthält Sulfite