Der Taurasi von Antonio Caggiano erscheint in einer intensiven rubinroten Farbe und bietet balsamische und würzige Geruchsfächer mit einem Hauch von Lakritz, Vanille und Grafit auf einem kräftigen Hintergrund aus Brombeeren in Marmelade und schwarzen Kirschen. Am Gaumen ist er warm und samtig, seidig im Tannin und in allen Bestandteilen gut abgesetzt. Er hat eine lange und überzeugende, intensive aromatische Persistenz.