Strahlendes Strohgelb, Feine und anhaltende Perlage ,Sauber, elegant und anhaltend, angenehm fruchtig mit deutlichen Noten von Labapfel und Pfirsichblüten. Umhüllend und vielseitig, mit ausgeprägter Würze ausgewogene Säure. Ein langer und intensiver Nachgeschmack mit ausgeprägte fruchtige Noten und ein Hauch von Frische, mit a angenehm trockener und harmonischer Abgang.
Speiseempfehlung:
Außergewöhnlich als Aperitif, passt sehr gut mit Fischvorspeisen, rohen und gekochten Fischgerichten,
Produktdetails:
· Weinart: Schaumwein
· Rebsorte(n): 100% Glera,
· Region: Venetien und Friaul
· Ort/Lage: Ormelle (TV)
· Flaschengröße: 0,75 Liter
· Alkoholgehalt: 11,00 % vol
· Ausbau: Mit der Martinotti-Methode in einem Autoklaven, wo die 2. stattfindet Fermentation von mindestens 90 Tagen mindestens. Der Fermentationsprozess wird überwacht und gesteuert, automatische Analyse der Entwicklung und Dosierung Nährstoffe und Sauerstoff, um die besten Ergebnisse aus der Hefe zu erzielen.
· Trinktemperatur: 6-8°C
· Allergenhinweis: enthält Sulfite